Así fue el congreso Foodservice Forum 2021

Digitalización y delivery ¿Quién fue antes? ¿Quién ‘empuja’ a quién? ¿Cómo afrontar un proceso de digitalización en nuestros conceptos?
Modera Edurne Uranga, de Foodservice de NPD. Participan Alfonso Antón, de Taco Bell. Alfonso Antón; Enrique Pérez-Castro, de Inmotion Food; Sergi Zacariadis, de Freshperts; Sergio de Eusebio, de Avanza Food; y Sergio Osona, de Deliverect

Enrique Tomás: Ejemplo de la transformación digital.
Por Xavi Bru, Communications Manager en Enrique Tomás, Sergi Miranda, CTO & Founder en Sighore-ICS y Jorge C. Suárez, fundador y director general en Sighore-ICS.

Futuro de la restauración organizada en España, ¿cómo evolucionará el mercado? En colaboración con Marcas de Restauración
Modera Carlos Pérez Tenorio, presidente de Marcas de Restauración. Participan, Mara García de Goiko; José Antonio del Castillo, de Manolo Bakes; Luis Comas, de Amrest; Autusto Méndez de Lugo, de Foodbox; y Jordi Pascual de UDON.

Extendiendo la experiencia física del restaurante a una relación digital con el cliente, por Carlos Gómez, fundador y CEO de Cheerfy

Liderar en tiempos de crisis: ¿Cómo mantener motivado a un equipo, asegurar la productividad y el servicio cuando todo se pone en contra? Modera Mario Cañizal, Fundador de Foodstory.com y vocal del Patronato de la Fundación de Restaurantes Sostenibles. Participan Enrique Francia, asesor empresarial y consejero; Ekaitz Almandoz, de Grupo la Ancha; Antonio Llorens, de Serunion; Daniel Agromayor, de Five Guys; y José Mª Carrillo, de Tastia

Los ahorros en restaurantes digitalizando procesos de seguridad alimentaria, por Rafa Liñán, CEO de Andy

Restaurant Concepts Day

No te pierdas los elevator pitch de restaurantes como Anormal, BrewDog, Escudellar Arroz y Más, Grosso Napoletano, Grupo Nomo, IceCoBar, Lara Grill, PerretxiCo y The Fitzgerald Burger