Decía Kevin Johnson, CEO de Starbucks, que hay dos elementos que marcan la diferencia en la restauración moderna: «En primer lugar, hay que convertir convertir al restaurante físico en un destino. En segundo lugar, hay que extender la experiencia física a una relación digital con el cliente. Y si fallas en cualquiera de estas dos cuestiones, tendrás problemas». En la era post-Covid, la experiencia digital del restaurante es más que una extensión de la física. Se ha convertido en un nuevo destino.

Esta ponencia correrá a cargo de Carlos Gómez, fundador y CEO de Cheerfy.